Aktuelles Datum: 30/04/2026 à 10:12
Willkommen im Restaurant Linde in Flüelen, Uri – einem einzigartigen gastronomischen Erlebnis, das die kulinarischen Traditionen der Schweiz und Spaniens auf harmonische Weise miteinander verbindet. Unsere Leidenschaft für die Gastronomie spiegelt sich in jedem Gericht wider, das wir mit Liebe und regionalen Produkten zubereiten. Entdecken Sie auf unserer Speisekarte eine Fusion aus alpinen Spezialitäten und mediterranen Köstlichkeiten.
🍽️ Unsere kulinarische Philosophie
Gastronomie ist für uns mehr als nur ein Beruf – es ist eine Kunst, ein Gefühl, das von Herzen kommt. Im Restaurant Linde setzen wir auf direkte Partnerschaften mit lokalen Lieferanten und arbeiten ausschließlich mit frischen, regionalen Produkten. Diese Philosophie können Sie in unserer Galerie visuell erleben, wo jedes Gericht eine Geschichte erzählt. Von Gran Canaria in die Schweiz – diese Reise hat uns geprägt und bereichert unser kulinarisches Angebot um authentische spanische Aromen.
🇨🇭 Schweizer Spezialitäten mit Herzblut
Unsere Schweizer Küche ehrt die traditionellen Gerichte der Region Uri. Probieren Sie unser hausgemachtes Cordon Bleu mit Alpkäse und Schinken oder genießen Sie Kalbsgeschnetzeltes mit cremiger Pilzsauce und hausgemachten Spätzli. Besuchen Sie unsere Restaurant-Seite, um mehr über unsere Produzenten und die Herkunft unserer Zutaten zu erfahren. Jedes Gericht wird mit regionalen Produkten aus der Umgebung von Flüelen zubereitet.
🇪🇸 Spanische Leidenschaft auf dem Teller
Die spanischen Einflüsse in unserer Küche bringen mediterrane Wärme in die Schweizer Alpen. Unsere authentische spanische Tortilla und die kleinen Kartoffeln mit heißer Mojo-Sauce entführen Sie direkt auf die Kanarischen Inseln. In unserer Bildergalerie können Sie die Vielfalt unserer spanisch-schweizerischen Fusionsküche bewundern. Jedes Rezept stammt aus der Familientradition und wird mit original spanischen Gewürzen und Zubereitungsarten verfeinert.
🌟 Exquisite Vorspeisen und Desserts
Beginnen Sie Ihr kulinarisches Abenteuer mit unseren kreativen Vorspeisen wie dem in Rote Bete und Zitrusfrüchten marinierten Lachs oder unserem frischen Nüsslisalat mit Speck, Ei und Croûtons. Als krönenden Abschluss empfehlen wir unsere hausgemachten Desserts: Zitronenmousse mit trockenem Baiser oder die verführerische Kokos-Erdnuss-Ganache mit Kakao. Entdecken Sie unsere komplette Auswahl auf unserer Homepage und lassen Sie sich von der Vielfalt inspirieren.
📍 Perfekte Lage in Flüelen, Uri
Das Restaurant Linde befindet sich in der Dorfstrasse 15 in 6454 Flüelen, im Herzen des Kantons Uri. Unsere einzigartige Lage bietet nicht nur kulinarische Genüsse, sondern auch einen wunderschönen Ausblick auf die Schweizer Berglandschaft. Flüelen liegt strategisch günstig am Urnersee und ist der perfekte Ausgangspunkt für eine kulinarische Reise durch unsere beiden Heimatländer. Die malerische Umgebung macht jeden Besuch zu einem unvergesslichen Erlebnis.
🍷 Erlesene Getränkeauswahl
Zu unseren exquisiten Gerichten bieten wir eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Getränken aus der Schweiz, Spanien und Italien. Unsere Weinkarte umfasst sowohl lokale Schweizer Tropfen als auch temperamentvolle spanische Weine, die perfekt mit unseren Fusionsgerichten harmonieren. Besuchen Sie unsere Reservierungsseite, um Ihren Tisch zu buchen und sich von unseren Sommeliers beraten zu lassen. Jeder Wein wird von uns persönlich ausgewählt und getestet.
👨🍳 Unser Team und unsere Geschichte
Vor neun Jahren wagten wir den großen Schritt von Gran Canaria in die Schweiz – eine Entscheidung, die wir bis heute nicht bereut haben. Unser Team arbeitet mit Herzblut und bringt die Wärme der Kanarischen Inseln in die Schweizer Gastronomie-Szene. Wir haben die Schweiz und ihre Menschen in unser Herz geschlossen und ein Stück Heimat gefunden. Lernen Sie unser Team und unsere Produzenten kennen, die täglich für Qualität und Frische sorgen.
📅 Reservierung und Öffnungszeiten
Sichern Sie sich Ihren Platz für eine unvergessliche kulinarische Reise durch unser Online-Reservierungssystem. Besuchen Sie unsere Reservierungsseite und wählen Sie Datum, Uhrzeit und Personenzahl aus. Für besondere Anlässe oder größere Gruppen kontaktieren Sie uns gerne direkt unter +41 78 915 68 50 oder per E-Mail. Unser freundliches Team steht Ihnen für alle Fragen zur Verfügung und sorgt dafür, dass Ihr Besuch im Restaurant Linde zu einem besonderen Erlebnis wird.
🎉 Events und besondere Anlässe
Das Restaurant Linde ist der ideale Ort für besondere Anlässe, Familienfeiern und Geschäftsessen. Unsere gemütliche Atmosphäre und die einzigartige Küche schaffen den perfekten Rahmen für unvergessliche Momente. Folgen Sie uns auf Instagram und Facebook, um über aktuelle Veranstaltungen und saisonale Spezialitäten informiert zu bleiben. Wir bieten auch maßgeschneiderte Menüs für Ihre besonderen Wünsche an.
Erleben Sie im Restaurant Linde in Flüelen eine einzigartige Symbiose aus schweizerischer Gemütlichkeit und spanischer Lebensfreude. Unsere Gastronomie verbindet zwei Kulturen auf dem Teller und schafft unvergessliche Geschmackserlebnisse. Wir freuen uns darauf, Sie bald in unserem Restaurant begrüßen zu dürfen!