Wir machen unseren Beruf mit Herz !!
Zitronenmousse mit trockenem Baiser und Streusel
Lachs mariniert in Rüben und
Zitrusfrüchten
Spanische Tortilla
Kokos-Erdnuss-Ganache mit Kakao
Kalbsgeschnetzeltes mit Pilzen und Rahmsauce, hausgemachte Spätzli und Gemüse
Kleine Kartoffeln gekocht mit Schale und scharfer Mojo-Sauce
(Papas arrugadas mit mojo picón)
Schweins Cordon Bleu mit Urner Alpkäse, Pommes frites und Gemüse
Geschmorte Rindskopfbäggli an Portweinjus mit Kartoffelstock und Gemüse
Kroketten Variation
Wo?
Dorfstrasse 15 | 6454 Flüelen | Switzerland
Wann?
Unsere speziellen Menüs zum «Schweizer Nationalfeiertag » am Mittwoch, den 31. Juli und Donnerstag, den 01. August 2024
Vorspeisen zur Auswahl zu den nachstehenden Menüs:
– Knoblauchbrot mit Käse und Speck
– Nüsslisalat mit Ei, Speck und Croutons
Menü Cordon Bleu = 40,50 CHF
Cordon Bleu mit Pommes frites und Gemüse
Menü Schnipo = 36,50 CHF
Paniertes Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse
Menü Bratwurst = 34,50 CHF
Bratwurst mit Kartoffelsalat
Menü Älplermagronen = 31,50 CHF
Älplermagronen ( VEGI ) Mit Apfelmus
Menü Lachsforelle = 43,50 CHF
Lachsforelle aus Attinghausen mit Safran-Risotto
Als Dessert:
Öpfelchüechli mit Vanillesauce 9,50 CHF